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器と料理 数量限定 稀少 日本料理 専門書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：709796801
中古 ：709796801-1 |
メーカー | 器と料理 数量限定 稀少 日本料理 専門書 | 発売日 | 2025/02/14 04:18 | 定価 | 15000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
器と料理 数量限定 稀少 日本料理 専門書
器と料理 全8巻＋別巻 全25冊揃い著者名 ：クエストフォー出版社名：同朋舎出版発行年月：1992年 初版 サイズ ：30×23cm帙・本体ともに保管による擦れや色褪せなどあり。・「第1巻 陶磁の器 その用と美」以下目次より-----器の色と盛り付け器の文様と盛り付け器の肌と盛り付けやきもの覚え書・「第2巻 陶磁の器 名窯名匠めぐり」以下目次より-----伝統の窯と作家有田・唐津信楽・伊賀備前 ほか・「第3巻 漆・ガラス・西洋の器 その用と美」以下目次より-----漆器・色と盛り付け漆器・文様と盛り付け木地の器と漆器のできるまでガラス・洋食器と盛り付け・「第4巻 和食器 自由自在」以下目次より-----器の形と盛り付け鉢とりどり碗・椀とりどり縁高・弁当・重箱器の形と膳組み ほか第5巻・「春彩美味1 献立と器」・「春彩美味2 先付/前菜と器」・「春彩美味3 お造り/煮物椀/焼物と器」・「春彩美味4 強肴/口替わりと器」・「春彩美味5 点心/ご飯/汁/香の物と器」第6巻・「夏彩美味1 献立と器」・「夏彩美味2 先付/前菜と器」・「夏彩美味3 お造り/煮物椀/焼物と器」・「夏彩美味4 強肴/口替わりと器」・「夏彩美味5 点心/ご飯/汁/香の物と器」第7巻・「秋彩美味1 献立と器」・「秋彩美味2 先付/前菜と器」・「秋彩美味3 お造り/煮物椀/焼物と器」・「秋彩美味4 強肴/口替わりと器」・「秋彩美味5 点心/ご飯/汁/香の物と器」第8巻・「冬彩美味1 献立と器」・「冬彩美味2 先付/前菜と器」・「冬彩美味3 お造り/煮物椀/焼物と器」・「冬彩美味4 強肴/口替わりと器/点心と器」・「冬彩美味5 正月祝膳/重詰と器」・「別巻 供応の演出 春夏秋冬」対談・料理のこころともてなしの妙歳時ごよみ供応の演出・春夏秋冬新年冠婚葬祭もてなしの心覚え帖定価約27万円程。※書籍カバーに虫食い等の剥げや染み色褪せなどが御座います。ご理解いただけますと幸いです。(写メ9枚目10枚目参照)
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